"Дом Рыбака" - новый проект Ginza в Парке Культуры

Новый ресторан Ginza Project расположился в самом центре главного парка столицы – Парка Горького.
Этот "Дом" стоит на берегу живописного Голицынского пруда, в тени высоких деревьев, рядом с набережной Москвы-реки. Непосредственная близость к воде определила концепцию и меню ресторана – здесь все создано для умиротворенного отдыха, вдали от городской суеты и шума.
Большие открытые пространства, тень вековых деревьев, уютные мягкие диваны с подушками, – получилось по-настоящему дачное место в самом центре Москвы. Ловить рыбу в "Доме Рыбака" можно в специальном аквариуме - в условиях, максимально приближенных к реальности. Пойманную рыбу приготовит шеф-повар ресторана, заядлый рыбак Евгений Грязнов, в послужном списке которого работа в легендарном "Марио".
По желанию рыбака, а оно здесь - закон, улов (впрочем, как и любую рыбу из меню) можно приготовить по выбору на гриле, запечь в соли или в фольге с овощами и белом вине, приготовить на пару или пожарить с чесноком и розмарином. Обширное рыбное меню удовлетворит самый изысканный вкус. Помимо классических тунца, лосося и осетра, а также модной средиземноморской барабульки, здесь можно попробовать свежие жареные сардины, мэгре в хересе, морской язык, ну и, конечно, хиты московских ресторанов - чилийского сибаса и черную треску.
Каждый четверг в "Доме Рыбака" проходит рыбный день - ностальгический праздник с живой музыкой, джазом. В остальные дни недели "уловом" гостя может стать и мясное блюдо, например стейк из говядины ангус или сочное каре ягненка на гриле. А пойманную рыбу можно просто… отпустить обратно в аквариум.
Адрес: Парк Горького, берег Голицынского пруда.
Телефон: 649-05-86.